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青海稻谷酿酒设备排行榜最新

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简述信息一览：

蒸馏：开始要旺火蒸，中间保持文火，最后再旺火蒸馏15分钟，让处理好的料全部蒸出酒。成品酒的酒精度一般为40度，最高一般为50度。[3] 东北玉米酒65度到50度都左右。色白、气香、味醇。

第1步：玉米粉碎，粉碎到接近面，这样在蒸煮过程不会发粘，之后的酿酒过程也会更加容易的。第2步：准备辅料，辅料可以是玉米秸秆，也可以是稻壳、谷壳、高粱壳。

（图片来源网络，侵删）

首先需要先把玉米用水浸泡起来，一般浸泡24小时左右，然后把玉米放入蒸煮器里煮。

玉米酒制作方法如下：新工艺酿酒方法，玉米属于壳类粮食，有3种发酵方法：生料液态发酵不用煮熟玉米，只需把玉米粉碎加曲直接发酵即可。熟料液态发酵把玉米煮熟，加水、加曲发酵。熟料固态发酵煮熟玉米，摊凉加曲发酵。

第一步：玉米粉碎，粉碎到接近面，适量有点小颗粒，这样在蒸煮过程不会发粘。第二步：准备辅料，辅料可以是玉米秸秆，也可以是稻壳、谷壳、高粱壳。建议用稻壳。

（图片来源网络，侵删）

本公司设备有容量125斤、50斤、100斤、200斤、400斤、800斤、1吨、2吨等设备，价格从4918元至100多万元不等，从小型家庭自酿至大型酒厂全套生产线设备。

这个要看你的需要多大的设备，最小的在4千多左右，一次性可酿13-15斤粮食，总容量是50斤的。中等的价格在8千多到1万多左右，大一点的在1万到2万多左右，还有更大的。设备的价格跟设备的材质、大小有关。

小的酿酒设备它的容量是很小的，也只能放5-15斤粮食，够自己家人喝，大型的酿酒设备它容量大，可以蒸酒买也可以做瓶装酒，看自己的选择吧，要大的就买大的，要小的就买小的。

大概得花55升的酿酒设备一次性可以投入800斤的左右的粮食。

1、设备蒸馏，将发酵好的物料（酒醅）倒入设备内安装好设备即可进行蒸馏，蒸馏的火候应遵循大火烧开，中火出酒，大火收尾的火候规律。另外留意蒸馏设备的密封性和冷却性能，这样才能最大限度的保留白酒的产量。

2、浸泡。将100斤稻谷加250斤水左右浸泡24小时左右，第二天清洗几次，以便去除谷物中的细小灰尘，影响谷酒的品质；煮粮。

3、原料配方：稻谷100公斤，酒曲0.6-2公斤。

4、泡将200斤稻谷倒入大桶中，倒入70度左右的热水，以浸过谷面20厘米为宜，泡24小时左右，蒸煮前再进行洗净，除掉杂质和灰尘。

5、把蒸馏设备清洗干净，放锅底水烧开，将发酵好的稻谷酒醅放入蒸馏设备中，把蒸煮锅连接到冷却器进行蒸馏即可。普通的酿酒设备蒸酒期间要控制好火候，防止糊锅（糊锅有糊锅味，影响白酒的质量）。

6、撒曲粉少量。将扔糟加5%麦曲，降温至28~32℃，装入窖内发酵1个月后，挖去扔糟，进行立窖。

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