酿果酒设备多少钱一套

今天给大家分享天津大型果酒酿酒设备价格，其中也会对酿果酒设备多少钱一套的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、纯粮食酿酒设备:玉米白酒的制作方法
• 2、适合春季酿造的果酒有哪些?
• 3、自己做果酒用什么酒

纯粮食酿酒设备:玉米白酒的制作方法

二代三角瓶的制备：取150升麦芽汁，装入2，000毫升三角瓶，常压灭菌一次，冷至30℃，将一代成熟的菌种接入，在30℃培养24小时。

新工艺酿酒方法，玉米属于壳类粮食，有3种发酵方法：生料液态发酵 不用煮熟玉米，只需把玉米粉碎加曲直接发酵即可。熟料液态发酵 把玉米煮熟，加水、加曲发酵。熟料固态发酵 煮熟玉米，摊凉加曲发酵。

选粮：任何原料酿酒都不能少这一步，选择新鲜无发霉无虫驻的玉米。可以用整颗玉米酿酒，也可以将其粉碎。泡粮：夏天玉米浸泡12-16小时，冬天24小时。初蒸：浸泡到一定时间后放水，通入蒸汽用酿造白酒的设备进行蒸煮，使全甑穿汽均匀。

挑玉米。粮食在蒸煮前，必须进行精挑细选，剔除发霉腐烂，虫蛀的粮食，否则这样的粮食蒸出来的酒会增加白酒的苦味，让有害物质增多，损坏酒质。粮食酿酒设备做固态玉米酒—挑选玉米 泡粮。上班后的首先将玉米泡起来，准备明天教学用。

适合春季酿造的果酒有哪些?

1、樱桃酒（Cherry Wine）樱桃酒是一种颜色鲜艳，口感甜美的果酒。制作樱桃酒需要将樱桃去核，与糖和水一起煮沸，冷却后加入酵母进行发酵。樱桃酒的制作过程中可以根据个人喜好添加一些橙皮或柠檬皮增加香气。

2、苹果酒（Apple Cider/Apple Wine）苹果酒是一种非常受欢迎的果酒，它由新鲜苹果发酵而成，口感甜美，带有苹果的天然香气。根据酿造方式的不同，苹果酒可以是甜型或干型的，酒精度通常在5%到10%之间。

3、桃子酒（Peach Wine）：桃子酒是一种以桃子为主要原料的果酒，它的酒精度一般在5%-8%之间。桃子酒通常带有浓郁的桃香和轻微的酸甜口感，适合夏日冷饮。樱桃酒（Cherry Wine）：樱桃酒是以樱桃为原料酿制而成，酒精度一般在5%-10%之间。它有着樱桃特有的甜酸口感和深红色泽，是很多女性朋友的喜爱。

4、并且会滋滋作响，酒液散发着水果清香，喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道，清凉爽口。因为水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。

5、适合那些喜欢尝试不同口味的人。果酒的酿制过程包括选材、清洗、破碎、发酵、澄清和陈年等步骤。由于水果中的糖分在酵母的作用下转化为酒精，因此果酒的酒精度通常比啤酒高，但低于蒸馏酒。果酒不仅是一种美味的饮品，还常常被视为一种文化和传统的象征，许多地区都有自己的特色果酒制作传统。

自己做果酒用什么酒

1、泡果酒使用葡萄酒底酒或低度白酒效果较好。 葡萄酒底酒：泡果酒常用的一种酒基是葡萄酒底酒。它本身具有果香，与各种水果的香气相结合，可以产生独特而丰富的风味。使用葡萄酒底酒泡制的果酒，既有葡萄酒的醇厚口感，又有水果的清新风味。 低度白酒：低度白酒也是泡制果酒的良好选择。

2、泡果酒一般用清香型或者米香型的纯粮食酒比较好。因为清香型或者米香型的纯粮食酒，由粮食为原料酿造而成，用其浸泡果酒口感会更加醇香甘甜，也不会因为浓郁的酒香味导致果香味被掩盖，更有利于水果中营养成分的析出，还可以起到杀菌消毒的作用，避免腐烂发霉，从而延长果酒的保存时间。

3、黄酒 黄酒是用米酿造的，里面含有甘油、有机酸、维生素等物质，跟泡酒的材料之间不会发生什么冲突，还能增加一些人体所需要的物质等等，所以泡酒选黄酒也是可以的，只不过黄酒的保质期比较短，如果用它泡酒要尽快喝完。

4、酿果酒的白酒50度以上的白酒合适。一般来说水果的含水率可能达到65%以上，所以在酿果酒适，酒精可以进行相关的稀释，酒精度数会有所下降，让果酒的味道更浓；如果选择酒精度较低的白酒，口感会比较寡淡，而且也起不到杀菌消毒的作用，容易让果酒腐烂发霉，所以在使用时得选择50度以上的白酒。

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