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海带加工步骤:原料入库烫煮盐渍入库切断清洗脱盐摆盘烘干包装入库。
干海带浸泡。预处理。 将浸泡好的海带捞出来用清水冲洗干净,挑出破碎、损烂的的不适合加工的海带及杂藻等,并切除海带的根、柄部,整理好后放置,预备加工。清洗。煮制入味。
首先,我们需要准备好新鲜的海带。将海带晾晒至半干状态,然后剪成适口大小的块状。 接下来,将准备好的海带块用清水泡洗3至4次,将表层泥沙洗净。
红薯粉丝加工的工艺流程:淀粉-打浆-调粉-漏粉-冷却、漂白-冷冻-干燥-成品。(1)打浆:先将少量淀粉用热水调成稀糊状,再用沸水冲人调好的稀粉糊,并不断朝一个方向快速搅拌,至粉糊变稠、透明、均匀,即为粉芡。
甘薯方便粉工艺流程:甘薯(马铃薯)淀粉→除砂→脱色→和粉→挤压糊化→凝沉→松丝→干燥成型→附加调味料→包装成品操作要点:①淀粉处理:选用优质的甘薯(马铃薯)淀粉,加水浸泡。
薯渣制柠檬酸钙 用红薯渣生产柠檬酸钙,投资省、设备简单,原料来自红薯提取淀粉后的下脚料,曲渣又是很好的猪饲料,可以一举数得,是红薯加工利用的又一途径。(1)原料的选择 制曲用的薯渣可用湿渣或干渣。
红薯发糕:把红薯磨成粉,取5千克和760克面粉、750克白糖、19克小苏打及适量温开水混合均匀,发酵后放在蒸笼中用旺火蒸熟,离火后冷却温热程度,在表面涂适量香油,撒上青红丝和芝麻等,切成块。
做法:首先就是将海带丝用凉水浸泡24小时以上,然后是用清水洗干净了,切成长段。在盆里面放入鸡精、白糖、盐,然后是搅拌均匀了,加入酱油进行搅拌。
凉拌海带丝的做法 海带切成丝或者去市场直接买切好的海带丝。锅中放水,待水开后,下海带焯3分钟,捞出放入凉水中。
干海带丝泡发,放入锅中,加入适量清水烧开转中火煮5分钟。捞出过凉沥水。加入盐,有机醋,酱油和香油。碗中放入蒜末,花椒粒和干红辣椒段。把混合的蒜末辣椒放在海带丝上面。
看你买的海带是干的还是湿的?干的用温水泡二十分钟,泡好后洗净切丝,用水焯一下捞出;湿海带一般都已切丝,你只要洗干净就可以拌了,依次加入适量的盐,鸡精,十三香,花椒油,辣椒油,香油,醋,搅拌均匀即可。
步骤:将海带切成细丝,用水焯熟;加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下;放了酱油、凉拌醋、盐、糖,搅拌一下。做法三 原料:海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
材料:海带丝三百克、白芝麻两大匙、酱油两大匙、盐一小勺、糖一大匙、水三大匙、麻油少许。将芝麻洗净,用干锅炒香或用烤箱烤熟后,盛出放凉备用。海带丝加水,水盖过海带丝就可以,煮沸后,捞起沥干水分。
首先,我们需要准备好新鲜的海带。将海带晾晒至半干状态,然后剪成适口大小的块状。 接下来,将准备好的海带块用清水泡洗3至4次,将表层泥沙洗净。
海带要买干海带一大张片那种。 在早上上班前将干海带盆中用冷水泡着(不需用开水泡)泡一天。泡好的海带一大片搓一搓将上面的沙子、脏东西搓松,然后用水下冲净。
海带加工步骤:原料入库烫煮盐渍入库切断清洗脱盐摆盘烘干包装入库。
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