家用酿酒设备怎样使用***

简述信息一览：

• 1、请问怎么酿酒?哪里有小型酿酒设备卖,还有就是有适合家庭用的酿酒设备吗...
• 2、怎样酿葡萄酒
• 3、如何在家里酿酒
• 4、怎样酿制甘庶酒?有视频吗?
• 5、酿酒设备:为什么用火蒸酒比较好喝,而用电的口感不怎么好

请问怎么酿酒?哪里有小型酿酒设备卖,还有就是有适合家庭用的酿酒设备吗...

楼主，您好，火速科技成都生物研究所有酿酒设备卖，主要有小型酿酒设备、家庭酿酒设备，工业酿酒设备等等。该公司的小型酿酒设备和加油酿酒设备都很适合于家庭用，可以做酿制葡萄酒，开酒厂之类的。

自己酿酒需要的设备有：发酵缸、粉碎机、消毒设备、酿酒设备、过滤设备等。发酵缸 小酒坊发酵缸可以***用土陶大酒缸作为发酵容器、陶制酒缸也可加速发酵过程。

自家酿酒需要发酵缸、净水设备、粉碎机、酿酒设备、过滤设备、储酒缸。发酵缸：自家用发酵缸就可以，如果是大型酒厂可以考虑发酵池。净水设备：用于除去水中杂质，让水质更符合酿酒需要。

怎样酿葡萄酒

1、自酿葡萄酒要诀：备好容器（坛子或玻璃瓶）、葡萄、冰糖。洗葡萄：将葡萄稍微冲洗除尘，再置于清水中浸泡两小时以驱除农药残留。然后轻洗葡萄（要轻，洗得太干净会因表面酵母被洗掉而导致发酵不好）。

2、所以要加适量的酒曲以帮助发酵。接着倒入冰糖。然后封存放置在阴凉通风处发酵一个半月，之后滤掉葡萄渣，剩下的红色透明液体便是葡萄酒了。

3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。

如何在家里酿酒

建议用麸曲，清蒸混入工艺酿造就不错。口感依旧是传统白酒味道。属于清香型白酒。

品尝：冷却后的饮料即可饮用。如果你觉得需要更甜或更浓烈的口味，可以添加一些糖浆或酒精。请注意，自家酿制的酒精饮料需要谨慎操作哦～确保清洁卫生，遵循基本的卫生标准，以确保制作的饮料安全。

但我不建议在家自酿白酒。因为我们在酿造过程中没办法控制酿酒的工艺过程！杀菌、温度控制、杂质去除、过滤，这是我们都控制不了的。

一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。晾干葡萄。把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以加白糖了。选择容器。

现在市面上已经有很多种酒在销售，但仍然有人选择在家酿酒，可以根据自己及家人的口味对材料进行选择，那么如何酿酒呢？给大家整理出来了传统米酒的制作方法。

把曲和米混合好，放在容器里。通常使用陶瓷罐和旧酒瓶。塑料里有塑化剂。不锈钢也不是很好。因为酸性酒的发酵与铁发生反应。然后挖一个游泳池。大小由你决定，大小由你决定。

怎样酿制甘庶酒?有***吗?

装箱培菌，发酵到8-12天，温度25-28度发酵最佳，温度不能太高或太低，不然都会影响发酵的。把发酵好的酒醅放入酿酒设备中蒸馏，蒸馏出酒后就是甘冽清香的甘蔗白酒就出来了。

纯甘蔗发酵法 把准备好的甘蔗清洗干净打碎。再加入糯米甜曲，一斤加入3克左右。然后密封发酵8-12天左右，温度低的环境大约要20-30天左右。待发酵完全后，将甘蔗过滤后即可得到酒。

挑选新鲜的甘蔗用清水清洗干净，晾干水分备用，酒曲1斤3克，发酵坛一个（洗干净晾干水分备用），把甘蔗放到机器中榨成甘蔗汁 20斤甘蔗汁添加准备好的酒曲，用容器搅拌均匀，放入发酵坛中。

方法一：纯甘蔗发酵法，选取甘蔗洗干净打碎加入糯米甜曲，一斤粮食加入3克糯米甜曲，一般发酵8~12天即可过滤出来，必须发酵完全才能过滤出来。

按第一种方法做甘蔗酒，做好之后过滤，加入纯粮大米酒稀释，然后调酒度。可以跟进自己的喜好酌情调配。这样调出来的酒既具有纯粮酒的味道和口感，又有甘蔗酒的甜度和风味儿，而且不容易上头、品质更独特。

酿酒设备:为什么用火蒸酒比较好喝,而用电的口感不怎么好

1、运用火来加热酿酒设备，不存在改装电路等忧虑，直接安装好就能够烧火运用。它的最大缺点是：柴或煤在焚烧时会发生废气和废渣，如果是在人员密集区运用会受到限制。

2、因为220V的生活用电压根带不起，酿酒设备用工业电380V，如果使用家用电存在太多安全隐患，其次烤酒的教师傅都知道一定要大火出酒中火烤酒大火收尾，酒的口感才好。

3、如果在市区或者人口密集区等不方便烧火的地方，使用电加热方式看起来是很不错的选择。

4、用柴火烧水和用电锅烧水，它的味道不一样，口感也不一样，是因为他怼过产生的一些杂质分解的，一些杂质是不一样的，因为过加热之后也会产生一些微弱的杂质，然后影响口感。

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